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枸杞红枣乌鸡应该如何做【关注健康】

发布时间:2019-09-12 10:26:48 阅读: 来源:早餐车厂家

小时候家里曾养了一只乌鸡,总是会问妈妈,这只鸡为什么叫做乌鸡?后来才知道乌鸡具有很高的药用价值,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。那么乌鸡怎样食用才能将它的功效发挥出来呢?今天就让小编带着大家来学习一下。

做法

材料

枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

步骤

一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

二、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

作用编辑

补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。[2]

注意事项

乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,

适合人群

适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

养生功效

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。[3]

枸杞红枣乌鸡汤的营养价值是很高的,能够很好的补血养颜,对于流产的女性具有价高的作用。贫血的女性在平时应多食用些,此汤清淡不油腻,而且做法简单很容易就能学会。不过小编体醒经期最好不要食用,否则会增加出血量。

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