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芙蓉蛋卷香甜可口的芙蓉蛋卷好吃1

发布时间:2020-02-28 19:51:16 阅读: 来源:早餐车厂家

芙蓉蛋卷是我们常吃的一种美食,香滑可口,口味甜美,老少皆宜,深受大家的喜爱。大家都想知道芙蓉蛋卷的做法是什么,蛋卷的做法是不是很简单,今天小编就带领大家去了解一下关于蛋卷的家常做法方面的知识。

芙蓉蛋卷的做法很简单,我们一学就会了。下面小编就介绍几种家常做法给大家吧,方便大家学习。

做法一

主料

鸡蛋2个、虾12只、胡萝卜少许、色拉油少许、食盐少许、料酒适量、白胡椒少许。

做法

1、12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥。加盐,白胡椒粉,料酒拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁。

2、鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼。

3、把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上,海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。

4、卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少。

5、然后取出切块就可以了。也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意。

做法二

主料

虾、土鸡蛋、胡萝卜、生抽、料酒、淀粉、食盐、白糖。

做法

1、大虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠。

2、胡萝卜洗净去皮切碎末和虾仁一起用刀跺成细细的虾泥。虾泥加盐、糖、生抽、料酒、适量淀粉拌匀成粘粘的虾泥。

3、鸡蛋打散,平底锅内刷上一层油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼。

4、把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉,然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。

5、紧紧的卷起成蛋卷,最后上锅隔水蒸10分钟即可。

6、蒸好不要马上拿出,需稍稍放凉后,再取出切块就可以了。

做法三

主料

低粉100g、黄油60g、鸡蛋2个、油适量、糖适量。

步骤

1、准备好所以材料。

2、用搅拌器将黄油打发,加入糖粉打发。

3、将低粉筛入黄油里,倒入打散的蛋液,搅拌均匀,成了蛋糊。

4、平底锅加热,涂上一层油,将适量蛋糊倒入锅中心,转动锅子将蛋糊摊平,这时候要关小火。

5、两面都煎至金黄色。

6、用筷子将其卷起冷却后即可。

做法四

主料

五花肉馅(200g)、鸡蛋(2个)、姜(适量)、葱(适量)、虾仁。

做法

1、鸡蛋两个,打入碗内。

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