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西红柿烧茄子的做法

发布时间:2019-08-17 13:37:52 阅读: 来源:早餐车厂家
西红柿烧茄子的做法

红烧茄子刺绣长旗袍美女图片大家都吃过,西红柿烧茄子到较为特别。西红柿烧茄子的做法是怎么样的,下面我们就来看看。

果蔬百科西红柿烧茄子的做法

西红柿烧茄子的做法

一、西红柿烧茄子的做法

先处理茄子,茄子去除根蒂洗干净表皮后,切成不规则的中型大小。切好的茄子用盐搅拌下腌制一段时间。之后揉捏腌制过的额茄子块,目的在于将茄子中多余的水分捏出来,茄子的这部工序很重要,否则茄子之后红烧就不那么容易入味了。第二部分是将西红柿切块,大蒜用刀边拍成蒜泥待用。第三部分就是开油锅,用大火先将锅中的油加热,等到油已经有七成热之后便可以放入茄大理古城酒吧外国美女图片子块,翻炒一下后待茄子的白色囊变成金黄色就倒入之前的西红柿和蒜泥,加入调味料进行翻炒,老抽和白糖是主要调理。等到西红柿变得软出水后,加入淀粉水进行勾芡。

二、西红柿烧茄子烹饪技巧

这道菜步骤虽然容易,但是要做的好吃还是有一些技巧的。首先茄子的选择上要挑选长条形的,而西红柿要多汁水的好。茄子一定要提前捏出水沙滩上美女图片分,这样茄子比较能够吃住油分,否则不容易入味。还有就是蒜末要和茄子一起放入,这样味道更为搭配。